「海の幸 畑の恵 ぼーめん」について
神奈川県三浦半島の最南端に位置し、豊かな自然に囲まれた三浦市。相模湾と東京湾に面し、マグロをはじめ、新鮮な海の幸に恵まれています。また、温暖な気候が育む大根やキャベツといった畑の恵みも、この土地ならではの大きな魅力です。そして、これら地元食材を使ったグルメスポットが多数存在する中、ひときわ目を引くのが、地元の旬にこだわり、手作り料理を提供する「海の幸 畑の恵 ぼーめん」。船宿「棒面丸」が営む、知る人ぞ知る食堂です。松輪では家々が屋号で呼ばれることが多く、「ぼーめん」もその屋号に由来するそう。定番の観光グルメとは一線を画し、三浦の“今”を味わえる「ぼーめん」の料理とは一体どんなものなのでしょうか。地元食材へのこだわりと、その味を確かめるべく、実際に足を運んでみました。
「海の幸 畑の恵 ぼーめん」へのアクセスは、公共交通機関なら京浜急行バスが便利です。三浦海岸駅から「剱崎」バス停で降りると、お店はすぐ。特に、交通・グルメ・観光がセットになったお得な「みさきまぐろきっぷ」の利用がおすすめです（みさきまぐろきっぷ公式HP）。この切符があれば、三浦・三崎エリアを効率よく、そしてお得に満喫できます。
車で訪れる場合は、県道215号線を松輪方面へ南下し、進行方向右手に松輪郵便局が見えたら、もう少し進むと定食の旗と「ぼーめん」の看板（写真矢印）が見えてきます。看板の案内に従って細いスロープを下ると店舗に到着。十分な駐車スペースがあるので安心です。平日のランチタイムを過ぎた時間帯なら、比較的スムーズに入店できるでしょう。
お店の入り口前では、地元農園から仕入れた新鮮な野菜が並びます。中には、生産者の欄に「ぼーめん」と書かれたものも。ここで味わった旬の恵みを、お土産として自宅に持ち帰れるのは嬉しいですね。
店内に入ると、すぐに目に入るのが、「日替わり漬け丼」の内容やその日のおすすめメニューが掲示されたボードです。「ニンジンのポタージュ」や「魚のフライのホットドッグ」など、趣向を凝らしたメニューが登場するので、毎回訪れるのが楽しみになります。
店内はシンプルで清潔感があり、カウンター席とテーブル席がゆったりと配置されています。落ち着いた空間で、ゆっくり食事を楽しめます。
卓上調味料はソース、醤油、からし。
メニュー（税込）
【定食】
・地魚フライ定食 1540円
・地魚フライ バーガーセット 1650円
・マダイフライ バーガーセット 1760円
・日替わり漬け丼 1100円
・まぐろ丼 1650円
・ぼーめん定食 1760円
・大盛りぼーめん定食 2090円
・大盛り漬け丼 1540円
・みさきまぐろきっぷ定食 2310円
・剣埼定食 2420円
・お子様ぼーめんプレート 680円
【サイドメニュー】
・ご飯セット（漬物・小鉢・味噌汁） 550円
・ご飯大盛り 150円
・ご飯 200円
・味噌汁 110円
・タルタルソース 160円
・パン 220円
・海苔（2枚） 40円
その他、一品料理やアルコールメニューも用意されています。特に「松輪産スムージー」は、三浦の野菜や果物を贅沢に使ったフレッシュな味わいが特徴です。
【松輪産スムージー】
・赤色スイカ100％スムージー 600円
・黄色スイカ100％スムージー 600円
・グリーンスムージー 600円
・メロン100％スムージー 850円
スムージーはテイクアウト可能です。
実食レポート
ぼーめん定食 1760円
一番のおすすめは、店名を冠した「ぼーめん定食」。その日の仕入れによって内容が変わる日替わりの漬け丼と、ふっくら揚った地魚のフライを一度に楽しめる贅沢な定食。地元でとれた旬の食材は丁寧に調理され、小鉢3品と味噌汁が付いてきます。まさに三浦の海の恵みと畑の恵みを凝縮した逸品です。
定食にはマヨネーズとゴマドレッシングが提供されます。
今回の漬け丼の魚は、マダイ、クロダイ、スズキ、タチウオ、そして風味豊かななめろう。それぞれの魚が美しく盛り付けられ、大根のつまと清涼感のある大葉、ピリッとしたわさびがアクセントになっています。
湯引きされたマダイは、美しい皮目の香ばしさ、そして心地よい歯ごたえが、その身の甘く繊細な味わいを一層引き立てます。
クロダイは、とろけるような舌触りで驚くほど柔らかく、その上品な身は口の中でゆっくりと溶けていきます。
しっとりとした身のタチウオは、軽く炙ることでスモーキーな香ばしさをまとい、上品な脂の甘みと旨みがじんわりと口いっぱいに広がります。
脂がのったなめろうは、しっかりとした味付けの中に薬味の風味が溶け込み、口の中でとろけるような食感。
そして、癖がなくさっぱりとしたスズキは、甘く上品な漬けの味付けを最もダイレクトに感じさせてくれます。
漬け丼全体としては、やさしく甘い繊細な漬けダレがそれぞれの刺身を包み込み、魚本来の旨みを最大限に引き出しています。
フライは、仕入れや在庫状況によって内容は変わりますが、この日はボリューム満点のアジとタチウオがそれぞれ1枚ずつ。彩り豊かな付け合わせのサラダは、シャキシャキのキャベツ、真っ赤なトマト、旬のカブ、そして鮮やかなパセリに、レモンが添えられています。
まずは何もつけずにアジを口に運ぶと、サクサクの衣は香ばしく、フワフワの身からジワッとあふれるアジの旨味で口中が満たされます。次にソースを付けると、爽やかな酸味やスパイシーさが加わり、魚の旨味が引き立ち、さらに自家製タルタルソースは、玉ねぎの風味と食感が卵と溶け合い、まさに絶品。そして、ここ「ぼーめん」ならではの楽しみ方も。単品メニューのパンを追加すれば、キャベツやからしと共に、オリジナルのフライバーガーを作ることもできます。一つの定食で様々な味わい方を楽しめるのも、「ぼーめん定食」の大きな魅力です。
味噌汁は豆腐とわかめのシンプルな具材でしっかりとした味わい。
小鉢は日替わりで、豆腐は箸休めにぴったりの優しい口当たり。
素材の味が引き立つひじきや、コリコリ食感が心地よい切り干し大根の日もあれば、
磯の香り漂うところてんやコールスローの日も。どれも素材本来の味を大切にした味付けで丁寧に作られているのが伝わってきます。
※お支払いは、現金の他にpaypayも利用可能です。
まとめ
「海の幸 畑の恵 ぼーめん」は、三浦の豊かな自然が育んだ海の幸と畑の恵みを存分に堪能できる、知る人ぞ知る名店です。地元食材へのこだわり、手作り料理の温かさが訪れる人々を魅了します。特に「ぼーめん定食」は、新鮮な海の幸と旬の野菜を一度に味わえる逸品です。お店には、地元の旬の味覚を求めるカップル、サイクリングで三浦を満喫する一人客、さらには地元農家の方々まで、様々な客層が訪れます。観光客だけでなく、地元の人々にも愛されている「海の幸 畑の恵 ぼーめん」、ドライブや「みさきまぐろきっぷ」での観光の際は、ぜひ立ち寄って三浦の“今”を味わってみてください。
基本情報
■ 営業時間
11:30 – 17:00（LO 16:00）
■ 定休日
月曜日・木曜日
■ 駐車場
あり
■ 所在地
〒238-0104 神奈川県三浦市南下浦町松輪１１８２
