真鶴町

神奈川県真鶴町 – 「伊藤家のつぼ」　極上寿司と酒が織りなす天国！落ち着いた空間で秋の味覚を楽しむ

昨年秋の訪問ですが、なかなか予約が取れない真鶴の名店「伊藤家のつぼ」さんで寿司コースを堪能。相模湾の海の幸から店主の畑の恵みまで旬の食材をふんだんに使った料理を古民家を改装した趣ある店内でゆっくり味わう事ができます。メニューは...

神奈川県真鶴町 – 「うに清」　鮮度抜群！海の幸を心ゆくまで堪能

美味しい海の幸が食べたくなって真鶴町の「うに清」さんを訪れた。真鶴半島には地元の人々に守られた「魚つき保安林（御林）」と呼ばれる森がある。雨水は森のフィルターでろ過されたっぷりのミネラルを帯び岩礁から湧き出て海へそそぐ。栄養...