横浜市保土ヶ谷区星川 – 「麺屋　星虎（めんや　スタート）」　星川駅近の新店で生姜ら～麺と醤油ら～麺を味わう

保土ヶ谷区

2024.08.25

2024年8月11日、星川駅前にオープンした「麺屋　星虎」。相鉄線星川駅より徒歩ですぐ、店舗横にコインパーキングもあり、アクセス抜群です。定休日は不定休。営業時間は下記【基本情報】をご覧ください。

カウンター席のみの店内は、モノトーンを基調とした内装にライトの光が温かく、落ち着いた雰囲気です。この日は18：40ごろに入店。空いていた店内は、あっという間に満席となり、帰るころには外に行列ができていました。仕事帰りのおひとり様から、カップルや子供連れまで、幅広い客層が訪れています。

注文は食券制で、取り扱いは現金のみ。新紙幣と新500円硬貨は使用できませんが両替可能です。
ラーメンのメニューは、「生姜ら～麺」（900円）と「醤油ら～麺」（850円）の2種類、トッピングは味玉、海苔のみ。今後徐々に、メニューを充実させていくとのことです。
今回は、両方のラーメンと「味玉（130円）」の食券を購入しました。

席について、食券を上段カウンターに置くと注文完了です。

カウンター下と壁にフックが付けてあり、荷物を掛けることができます。

卓上調味料はホワイトペッパーのみ。お冷はセルフサービス。

店内の貼り紙には、「休業日や限定メニューの情報」は公式「Ｘ」で告知とありました。
また、「麺屋星虎」の読み方が書いてあって「めんやスタート」と読むそうです。

生姜ら～麺

先客が無かったおかげで、注文後5分かからずに「生姜ら～麺」が到着。
醤油ベースのスープは、塩味は控えめながらも、奥深いコクと生姜のさわやかな風味が絶妙に調和し、夏の暑さを忘れさせてくれる一杯です。生姜は高知県産の高級生姜を100％使用。小麦の風味豊かなストレートの中細麺はスープによく絡み、博多ラーメンの「硬め」のような食感。厚切りチャーシューのしっかりとした味わいは食べ応えあり、シャキシャキの水菜で口をリセット、海苔やメンマをアクセントにラーメンがすすみます。トッピングの「味玉」は深部まで味が染みていて、黄身はトロトロというよりは柔らかな個体。
生姜の風味はうどんのトッピングだけではなく、ラーメンとの相性も抜群で、醤油ベースのスープによくなじみ、やみつきになりそうな味わいです。

醤油ら～麺

続いて「醤油ら～麺」。中身の具材は同じで、醤油の味わいがよりしっかりと楽しめる一品です。「生姜ら～麺」と同じく、さっぱりと深みのあるスープで美味しい。

物腰柔らかな店主のワンオペながら、テキパキと丁寧な仕事で、注文から提供までスムーズです。横浜のラーメンシーン、とりわけ星川のラーメンシーンに新たな風を感じました。
入店タイミングがよかった事もあり20分以内の食事で、駐車料金は200円でした。

塩ら～麺　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

2024.09.06
メニューに「塩ら～麺」（900円）が新登場！
具材は「生姜・醤油ら～麺」と同じです。本日も味玉をトッピング。今回の黄身はトロトロでした。そして「塩ら～麺」は柚子の風味が特徴の一品。コクのあるスープに柚子風味が溶け込み、奥行きのある味わいに仕上がっています。
また店内貼り紙に、ご飯メニューは9月中旬～下旬頃の提供開始、つけ麺は開発中とのこと。今後の展開も楽しみです。

つけ麺

2024.10.21
夏季限定で「つけ麺」（税込950円）の提供が始まりました。注文時に提供時間について、ラーメンより時間がかかると店主に伝えられたものの、先客2人で10分待たずに着丼。
丼からは小麦の香りがふわりと漂い、麺に添えられた海苔の香りも合わさり食欲をそそります。ストレートの中細麺は、絶妙な噛み応えで、スープとの相性抜群。
醤油ベースのつけ汁は、奥深いコクと香りが特徴。表面を覆う脂が、スープにさらなる深みを与えています。具材は、チャーシュー、メンマ、ネギ、水菜。麺をしっかりとつけ汁に浸けると、麺とスープが一体となり、口の中にうま味が広がります。トッピングした卵のトロトロの黄身は醤油と混ざり合い、濃厚な味わいで麺を楽しむことができます。